きゅうりとささみのピリ辛ごまみそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを縦半分に切り、更に斜めに薄切りにする。
   
   分量外の塩を振り、10分程度おく。
   
   水分が抜けたら、しぼってボールに入れる。

2. 2

   ささみを茹でる。
   
   ゆでたら、氷水にさらして冷ます。
   
   冷めたら、ほぐして①のボールに入れる。

3. 3

   すり鉢でごまをする。
   
   みそ・コチュジャン・きび糖を加えてよく混ぜる。

4. 4

   ボールに③を加えてよく絡める。

5. 5

   ボールにごま油を回し掛けて、よく和えたら出来上がり!!