作ってみたら簡単！カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉は振るっておく。
2. 2 ボールに卵とグラニュー糖を入れてよく混ぜる。グラニュー糖のザラザラ感が残っでいても大丈夫です。（100回くらい混ぜる）
   次に薄力粉を入れてよく混ぜる。（100回）

   

3. 3 牛乳を沸騰直前まで温める。2のボールに牛乳を入れて混ぜるとグラニュー糖も溶けてサラサラの液になる。　
   これを、牛乳を温めた鍋に戻す。

   

4. 4 中火でとろみがつくまで5分ほど混ぜながら温める。

   

5. 5 とろみがついて、黄色っぽくなってくる。冷めると固まるので、ちょっと柔らかいなあと思うくらいで火を止める。　
   あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて一時間ほどすると完成。