ゴロゴロさつま芋の♡スイートポテトケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋１と１／３本は、皮を剥き、乱切りにしてから水に浸しておきます。耐熱タッパーに入れて、レンジ（600W）で３分加熱して、上下を変えて更に３分加熱します。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れて、混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを３回に分けて振り入れ、生クリームの半量を入れながら、混ぜ合わせます。

3. 3

   １のさつま芋をレンジから出して、温かいうちに潰して、無塩バターと生クリームの残り半量を入れながら混ぜ合わせます。粗熱が取れたら、２と混ぜ合わせます。

4. 4

   さつま芋の残り２／３本は皮のまま、幅１センチの銀杏切りにします。水に浸しておいてから、耐熱タッパーに入れて、レンジ（600W）で４分加熱します。

5. 5

   ３を型に入れて、上下にトントンして空気を抜いてください。表面を平に慣らし、４のさつま芋を散らします。１８０度に予熱したオーブンで４０分加熱します。

6. 6

   残り５分程になったら、一旦取り出して、溶いた卵黄を表面に塗り、再びオーブンに入れて加熱します。竹串を刺して、ベトつかなければ、出来上がりです❣️