《肉詰めegg plant》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白茄子
   海外では茄子は白が主流らしい
   
   正にegg plant
   
   洗って半分に切る

2. 2

   スプーンでくり抜く

3. 3

   茄子のくり抜いた部分に小麦粉を振るう
   
   ★100均の小さな粉ふるいが便利です

4. 4

   豚ひき肉・塩こしょうを合わせてハンディーミキサーで混ぜる
   
   ★今回はお手軽レシピなので材料少ないです

5. 5

   窪みにひき肉を詰める

6. 6

   フライパンを熱する→油を入れる→肉詰め茄子を入れる→フタをする→蒸し焼き5分
   
   ★くり抜いた部分も焼く

7. 7

   肉詰め茄子を裏返す→フタをする→蒸し焼き3〜5分

8. 8

   プルコギのタレをかけて出来上がり
   
   茄子に肉汁と油・タレが染み込んで美味しくなりました