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親鶏と玉葱のガーリック醤油炒め レシピ・作り方
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約10分
500円前後
○じゅん◎たま♪○
玉葱は、アントシアニン、ケルセチン、アリシン、硫化アリル、カリウムが含まれ、抗酸化作用、血液サラサラ効果、高血圧予防、老化防止の効能があると言われています。
材料(2~3人分)
親鶏もも肉(スライス)
200g
玉葱
1/2玉
米油
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆おろしニンニク
小さじ1
ブラックペッパー
少々
刻みネギ
少々
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作り方
1
玉葱をくし切りにカットしておきます。
2
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
3
フライパンに米油を熱して、強火で親鶏を炒めます。
4
親鶏の色が変わったら、玉葱を加えて炒めます。
5
玉葱がしんなりしてきたら☆を回しかけます。
6
混ぜ合わせて炒めます。
7
水分を飛ばして味を馴染ませたら、器に盛り付け、ブラックペッパーを振り、刻みネギを添えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
親鶏ならではの食感と旨味で美味しく召し上がれます。
きっかけ
親鶏と玉葱で美味しいガーリック醤油炒めを作ってみました。
公開日:2022/10/30
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このレシピを作ったユーザ
○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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