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親鶏と獅子唐のカレー粉炒め レシピ・作り方
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約15分
500円前後
○じゅん◎たま♪○
獅子唐には、カプサイシン、β-カロテン、ビタミンC、K、B6、カリウムが豊富に含まれ、肥満予防、免疫力向上、美肌の効能があると言われています。
材料(2~3人分)
親鶏もも肉(スライス)
200g
獅子唐
100g
ニンニク(微塵切り)
1片分
オリーブオイル
大さじ1
塩
ひとつまみ
カレー粉
小さじ1(又は適量)
ブラックペッパー
少々
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作り方
1
フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。
2
親鶏を入れて中火で炒めます。
3
親鶏の色が変わったら獅子唐を加えて強火で炒めます。
4
塩を振って炒めます。
5
軽く炒めたらカレー粉を振ります。
6
カレー粉を馴染ませたら、器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
獅子唐は強火で軽く炒めて食感を残しておきましょう。
きっかけ
親鶏と獅子唐で美味しいカレー粉炒めを作ってみました。
公開日:2022/08/04
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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