がんもと切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イリコの頭と内臓を取り除いておきます。

2. 2

   切り昆布を水洗いして、しっかり水を切っておきます。

3. 3

   鍋に胡麻油を熱して輪切り唐辛子を入れて風味付けをします。

4. 4

   切り昆布を入れて中火で炒めます。

5. 5

   切り昆布の水分を飛ばしたら、☆、イリコ、がんもを入れます。

6. 6

   沸いたらアルミホイルを被せて中火で10分煮ます。

7. 7

   5分煮たらアルミホイルを取り外し、水分を飛ばしながら煮ます。

8. 8

   水分が若干残る程度まで煮たら器に盛り付けて完成です。