豚肉と春野菜のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもの表面をよく洗って、2cmの角切りにカットしておきます。

2. 2

   新玉葱を食べやすい大きさにカットしておきます。

3. 3

   スナップエンドウのヘタと筋を取り除き、半分にカットしておきます。

4. 4

   豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

6. 6

   豚バラ肉を入れて中火で炒めます。

7. 7

   豚バラ肉の色が変わったら、新じゃがを加え、強火で炒めます。

8. 8

   新じゃがに軽く焼き目が付いたら、新玉葱、スナップエンドウを加えて軽く炒めます。

9. 9

   塩を振って炒めます。

10. 10

    軽く炒めたら、具を端に寄せ、ケチャップを入れて酸味を飛ばします。

11. 11

    酸味を飛ばしたら、混ぜ合わせて炒めます。

12. 12

    ケチャップを馴染ませたら、器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です。