納豆と竹輪と水菜のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天ぷら粉を作る。ボウルに冷たい水、マヨネーズを入れて良く混ぜ合わせる。

2. 2

   次に小麦粉、片栗粉を入れて混ぜる。少しダマが残るくらいにしておく（揚げた後にサクサク感が残ります）

3. 3

   水菜は洗い、3センチ程度の長さに切る。竹輪は1センチ幅の輪切りにする。

4. 4

   別のボウルに3と納豆、納豆の付属のタレを入れて良く混ぜ合わせる。

5. 5

   深めの鍋にサラダ油を入れて170度ほどに熱する。2に4を入れてしっかり絡ませ、スプーンで掬い鍋に落としあげていく。

6. 6

   狐色になったらバットに取り出し油を切って完成