天かす&トースターで揚げない！鶏ささみの天ぷら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささ身は筋を取り、肉叩きで薄平べったく伸ばす。
   ※肉叩きが無い場合は、めん棒で叩いたり包丁で観音開きして下さい。
   (火の通りをよくする為に、肉厚を薄く出来ていればOK。)

2. 2

   トースター付属の鉄板にくっつかないアルミホイルを敷き、ささ身を並べる。

3. 3

   軽く塩こしょうを振り、マヨネーズと片栗粉をかける。

4. 4

   スプーンでマヨネーズと片栗粉を表面全体に伸ばす。

5. 5

   上から天かすを振り、軽く手のひらで押さえる。
   ※天かすは、乾物粉ものコーナーの物よりも、総菜コーナーの片隅で売っている物の方がよりジューシーに仕上がっておススメです。

6. 6

   トースターで加熱し、中まで火が通って表面がこんがり焼けたら完成。
   ※我が家のトースターでは、1000Wで5分程度加熱した後2分程度庫内放置しました。

7. 7

   ※おうどんのトッピングにしたり、青のりやあんをかけたり…などお好きにアレンジしても美味しいです。