カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます

2. 2

   玉ねぎに火が通ったら牛豚ミンチを加えて炒め合わせます

3. 3

   牛豚肉ミンチに火が通ったら火を止めてください。次にじゃがいもを水で洗い皮をむいてひと口サイズに切ってください。

4. 4

   ひと口サイズに切ったじゃがいもを鍋に入れ水（じゃがいもが浸かる程の量）を入れ15分程茹でます。茹で上がったらザルにあげ水気を切ってください。次にボールに入れつぶしてください。

5. 5

   つぶしたじゃがいも（4の手順）に3を入れ混ぜ合わます

6. 6

   5にカレー粉と塩コショウ少々を加えて混ぜ合わせます

7. 7

   6を6個分に分け円形にまとめます

8. 8

   7の手順で出来た6個にそれぞれ小麦粉を全体にまぶし次に溶き卵を全体につけ次にパン粉を全体につけます。

9. 9

   180度ぐらいに熱したサラダ油に揚げます。衣がきつね色ぐらいになったら取り出して完成です。