《泥ネギの保存》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは冬の必需品
   
   泥ネギの方がお買得＆新鮮です

2. 2

   ビニール袋の中央を切って袋を開きシート状にします
   （シートの上で作業します）
   
   シートとネギの間にまな板を入れて葉を落とす
   （葉は肉の仕込みに使用）

3. 3

   ネギの根本にまな板を敷き根を切り落とす。

4. 4

   ネギの葉を引っ張って泥の付いてる皮を剥がす

5. 5

   密閉容器の長さに合わせてネギを切る
   
   密閉容器のフタをして冷蔵庫で保存（2〜3週間）
   
   ★水滴が容器に溜まったら捨てて下さい。

6. 6

   外側の泥が付いた葉をシートの上にまとめる

7. 7

   中央に葉を集めて小さくたたんで捨てます。
   ( ^ω^ )