からだもぽかぽか♡手羽元とネギの生姜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨に沿って、包丁で切り目を入れ、塩をすり込みます。

2. 2

   生姜は薄い短冊に切ります。

3. 3

   鍋に水、酒、１と２を入れて中火で煮て、アクが出たら丁寧に取り除きます。

4. 4

   アクを取り除いたら、落とし蓋をして、弱目の中火で２０分程煮ます。

5. 5

   落とし蓋を取って、斜め切りにした長ネギを入れて、中火で１０分程煮ます。

6. 6

   器に盛り付けて、できあがりです。温かいうちに召し上がってください♡