メスティンで燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   爪楊枝を刺して日向に1時間ほど干します

2. 2

   メスティン用の網の上に塩鮭をセットします

3. 3

   煙が上がったらようすを見ながら焼き上げます

4. 4

   色がついたら予熱でそのまま
   さめるまでふたをしてまちます

5. 5

   完成！

6. 6

   容器から出して少し香りを飛ばした方が私は好みです