赤ワインに合うブロッコリーのバターチーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けてよく洗う。(茎は硬い部分を落とせば美味しく食べられます)
   
   鍋に水を入れて沸かし、塩を入れて2分ほどゆでる。

2. 2

   エリンギは大きい場合は横半分に切って5mm程度にスライス、ベーコンは3mmくらいの厚さでエリンギより少し小さめに切る。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、エリンギとベーコンにしっかり焼き目がつくくらい炒める。

4. 4

   ①のブロッコリーとバター10g、(味が薄ければ)塩少々も入れて、さらに軽く炒める。

5. 5

   最後に黒胡椒と粉チーズを振りかけて完成です！