ホクホクかぼちゃとさつま揚げの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、味が染み込みやすくなるようフォークで、数カ所刺して、食べやすい大きさにちぎります。

2. 2

   さつま揚げは、２センチ幅の斜め削ぎ切りにします。

3. 3

   かぼちゃは、３〜４センチ角に切り、軽くラップをして、レンジ（６００Ｗ）で３分程加熱しておきます。

4. 4

   鍋に水を沸かし、１のこんにゃく、２のさつま揚げ、石付きを落として細切りにした椎茸を入れて、中火でアクを取りながら３分程煮込みます。

5. 5

   ４に３のかぼちゃ、酒、砂糖、薄口醤油、和風出汁の素を入れて、一煮立ちさせます。煮たったら、弱火にしてアクを取りながら７〜８分程煮込みます。

6. 6

   ５を器に盛り付けて、できあがりです♡