圧力鍋で《牛＆ごぼう丼》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は2cm幅に切る
   塩、酒で下味を付ける

2. 2

   ごぼうはピーラーでささがきにする

3. 3

   （薄く切れました）

4. 4

   圧力鍋を熱して牛肉を炒める

5. 5

   ごぼう、調味料、水を入れる
   フタを閉めて
   強火→加圧弱火2分→火を止めて自然冷却

6. 6

   フタを開けて春雨を入れ煮汁で戻す
   
   長い場合は
   キッチンバサミ等で切る

7. 7

   中火5分
   春雨が汁を吸って柔らかくなったら出来上がり

8. 8

   仕上がりは茶色ので
   切り海苔でアクセント

9. 9

   好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 recipe/1850021047
   
   又は
   醤油、砂糖、味醂各35cc