未熟な洋梨で《洋梨のジェルジャム》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 コストコで買いました

   

2. 2 洋梨を切り
   芯を取り皮を剥きます
   
   固い、香りも少ない
   やっぱり未熟でした
   そこでジャムに変身

   

3. 3 3mm厚に切ります

   

4. 4 多層鍋（17cm）に入れてフタをして
   極弱火30分
   砂糖を入れ更に30分煮る

   

5. 5 耐熱容器に
   ゼラチンと水を入れる
   1分放置
   （ゼラチンをふやかす）
   電子レンジ600W30秒
   ゼラチンを溶かす

   

6. 6 洋梨を少量入れて混ぜる

   

7. 7 ゼラチンと洋梨を全て混ぜる
   粗熱が冷めたらレモン汁を加える

   

8. 8 密閉容器に入れて冷やす
   
   ゼリー状に固まるので崩してパンやヨーグルトに添えて食べる