好き嫌い大王家の《さくら鍋》すいとん入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すいとんの材料をホームベーカリー（以後HB）に入れ［こね］10分
   乾燥しないようにフタをして30分寝かす

2. 2

   馬肉（さくら肉）

3. 3

   鍋（26cm深鍋）を熱し馬肉の脂を入れる
   ニンニクを炒める

4. 4

   馬肉を炒める
   味噌、砂糖、醤油、酒を入れる

5. 5

   ごぼうはささがきにする
   （ピーラーを使うと簡単）
   水に晒して灰汁を抜く

6. 6

   キャベツは5cm角位
   人参は乱切り
   ネギは斜めに切る
   春雨は食べやすい長さに切る

7. 7

   鍋に野菜と春雨を入れる

8. 8

   水と出汁の素を入れ強火
   野菜が柔らかくなるまで煮る
   すいとんを千切りながら入れる
   中火10分

9. 9

   映えない色合いですが
   馬肉と煮込んだ野菜と味噌が絶妙な味わいです
   
   食事の最後は汁にご飯を入れて雑炊が最後です
   
   ダイエットを忘れる〜