家庭菜園の《唐辛子味噌》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   唐辛子は赤でも青でも良い
   
   本数はお好みで調整して下さい
   
   8本入れると
   すごく辛いです

2. 2

   唐辛子の液が付いた手で目等を触るととても痛くなります。
   
   ビニール手袋をして作業をお勧めします。

3. 3

   手に付いてる事に気づかず
   お子様やペットなどの顔に触らないようにご注意下さい。

4. 4

   唐辛子はヘタを切り
   みじん切りにする

5. 5

   フライパンに
   ゴマ油と味噌を入れる
   
   強火で味噌の焼けた香りがするまで焼く

6. 6

   唐辛子を入れる
   唐辛子
   みりん
   砂糖
   白ゴマを入れる
   
   中火3〜5分

7. 7

   ご飯の友に
   
   スティック野菜
   お肉にも良く合います
   
   辛いので量に気をつけて下さい

8. 8

   普段は雑穀米なので写真映え無し。
   
   先の写真は
   実家の白米(o^^o)