豆腐のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにニンニクチューブを入れ、その上から豆腐をスプーンで一口大に掬って入れていく。

2. 2

   オリーブオイルを豆腐が少し浸かる程度に入れて弱火にし、途中スプーンで豆腐にオリーブオイルを絡ませながら軽く沸騰させる。

3. 3

   白だしを加えて3分ほどさらに煮込み、黒胡椒をかける。器に盛り、上に塩をパラパラかけて完成。