季節の野菜とトマトのチーズ煮込み❣️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は厚さ１.５センチの輪切りにしてから４等分に切り、水に浸しておきます。

2. 2

   玉ねぎは２センチ角に切ります。ピーマンは種を除いて、１．５センチ角に切ります。
   しめじは石付きを落として、小房に割きます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、クミンシードを入れ、香りがたってきたら２の玉ねぎを入れ炒めます。

4. 4

   ３に１の茄子、２のピーマンを入れて炒めます。

5. 5

   ４に肉団子、２のしめじ、カレー粉、ガラムマサラを入れて混ぜ炒めます。

6. 6

   ５にカットトマト缶、水、ブイヨンを入れて、１０分程弱目の中火で煮込みます。

7. 7

   塩、胡椒で味を調えて、ピザ用チーズを入れて、２分程煮込みます。

8. 8

   チーズが溶けたら、器に盛り付けて、できあがりです♡