カリカリじゃこの大葉巻き卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   大葉を水洗いして、水分をよく拭き取っておきます。

3. 3

   卵焼き用のフライパンに胡麻油を熱して、ちりめんじゃこを炒めます。

4. 4

   ちりめんじゃこがカリカリになったらフライパンから取り出し4等分に分けておきます。

5. 5

   そのまま胡麻油が残った卵焼き用のフライパンを再加熱して☆を1/4流し入れます。

6. 6

   炒めたちりめんじゃこを散らします。

7. 7

   大葉を2枚のせます。

8. 8

   奥から手前に巻きます。

9. 9

   5～8の手順であと2回巻きます。

10. 10

    最後の1/4は、ちりめんじゃこを散らして大葉をのせずに巻きます。

11. 11

    4回巻いたら、火を止め、余熱で形を整えます。

12. 12

    食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。