ぐるぐる♡うずまきクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに室温に戻しておいたバターと砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。

   

2. 2 １に溶き卵とバニラエッセンスを振り入れ、混ぜ合わせます。

   

3. 3 ２の半量を別のボウルに移し入れ、それぞれ薄力粉を３回に分けて振り入れ、その都度混ぜ合わせます。一方のボウルには、ココアパウダーを振り入れ混ぜます。

   

4. 4 生地が纏まったら、それぞれラップに包み、冷蔵庫で３０分程寝かせます。

   

5. 5 ２色の生地を２等分に分けて、それぞれ麺棒で厚さ５ミリの長方形に伸ばします。色違いになるよう、生地を重ねて、２組に纏めます。
6. 6 生地の巻きはじめをしっかりと折り曲げ、空洞ができないようにくるくる巻きます。ラップで包み、冷蔵庫で３０分程寝かせます。

   

7. 7 ７ミリ程の厚さに切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

   

8. 8 １７０度に予熱したオーブンに７を入れて、１５分焼けばできあがりです♡