新じゃがとそら豆のナッツバター和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミックスナッツは、粗みじん切りにします。

2. 2

   新じゃが芋は、皮付きのままよく洗い、半分に切ります。

3. 3

   そら豆は房から取り出し、串で２〜３箇所穴を開けておきます。

4. 4

   鍋に油を深さ３センチまで入れて、１８０度に熱します。２の新じゃがを入れて、１０分程素揚げにします。揚げ上がりの１分前に、３のそら豆を入れます。

5. 5

   新じゃがに竹串を刺して、スッと通れば取り出し、ボウルに入れます。バター、塩、１のミックスナッツを入れて、和えます。

6. 6

   お皿に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らせば、できあがりです。温かいうちに召し上がってください♡