豚バラ肉とキャベツの黒酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は、常温に戻して、食べやすい大きさに切り分けます。塩、胡椒で下味をつけた後、片栗粉を振りかけまぶします。

2. 2

   キャベツは、３センチ幅に切ります。

3. 3

   人参は、厚さ１ミリの拍子木切りにします。

4. 4

   ボウルに黒酢だれ（☆）の材料を入れて、混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンに油を熱し、１の豚バラ肉を中火でカリッとするまで焼きます。肉がカリッとしたら、４の黒酢だれを入れてとろみが出るまで炒めます。

6. 6

   今回、黒酢はこれを使いました♡

7. 7

   ５に、２のキャベツ、３の人参を入れて、黒酢だれが絡むよう、全体的に混ぜ合わせながら３〜４分炒めます。

8. 8

   ７を器に盛り付けて、できあがりです♡