レストランより旨い！と言わせたクリーミーなグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切ります。

2. 2

   バターを入れたフライパンに玉ねぎ、ベーコン、鶏肉を入れ炒めます。
   (今回は鶏肉ソテーがあったのでこの時点で鶏肉入れてません)

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れ、よく混ぜます。
   (火はつけない)

4. 4

   よく混ざってから火をつけます。それから牛乳を5〜6回に分けて入れます。

5. 5

   その都度よく混ぜ合わせます。
   火は弱火のまま。
   粘り気が出てきます。

6. 6

   このくらいドロっとなっります。

7. 7

   コーン、コンソメ、塩コショウを入れ、味を整えます。
   
   ※生クリームなければ焼くまでの工程はここで完成です。グラタン皿に入れましょう。

8. 8

   最後に生クリームを入れてよく混ぜます。
   まだ弱火です。

9. 9

   最後はこんなにもったりします。
   味見をして調整してくださいね。

10. 10

    グラタン皿に9を入れます。
    鶏肉のソテーがあったので最初に皿に並べておきました。
    
    旦那はマヨネーズ好きなので旦那の分だけマヨネーズかけました。

11. 11

    ピザ用チーズをたっぷりのせてトースターで5〜7分ほど焼きます。

12. 12

    いい感じに焦げ目がついたら完成！
    
    お好みでパセリをかけます。