豚ゴボウと春菊の肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウの表面をよく洗って、ささがきにしておきます。

2. 2

   春菊を茎からちぎります。

3. 3

   茎は根元から3cm切り落としておきます。

4. 4

   木綿豆腐を8等分に切り分け、水気をよく拭き取ります。

5. 5

   フライパンに米油を熱して、豚こま肉を炒めます。

6. 6

   豚こま肉を軽く炒めたら、ゴボウを加えます。

7. 7

   混ぜ合わせて軽く炒めます。

8. 8

   ☆を加えて混ぜます。

9. 9

   沸いたら木綿豆腐を加えます。

10. 10

    蓋をして中火で7分煮込みます。

11. 11

    7分煮込んだら、木綿豆腐をひっくり返します。

12. 12

    再度蓋をして中火で7分煮込みます。

13. 13

    7分煮込んだら、春菊の茎から浸します。

14. 14

    春菊の葉を加えます。

15. 15

    春菊の葉がしんなりしたら、器に盛り付け、紅生姜を添えて完成です。