糖質制限でも楽しめるアメリカンチェリー レシピ・作り方

作り方

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   種抜き器をつかいながら辛抱強く、全部のチェリーの種を抜きます。カンタンですが、チェリーの色素が飛び散るのでエプロン着用、周辺もガードが必要！

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   こんな感じ。1,000円以下で種抜きの器具は買えるので、アメリカンチェリー好きな人は買ってもいいのでは？

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   種を取り終わったら、砂糖（ラカント、エリスリトールで代用可）にまぶして2時間ほど常温で放置。

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   鍋に入れて弱火でコトコト2時間ぐらい煮込む感じで、適時かき混ぜます。
   途中でレモン汁を入れます。
   
   ホームベーカリーやホットクックでも簡単につくれます。

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   煮沸消毒したガラス瓶に移し替え、粗熱が取れたら冷蔵庫で約1ヶ月間保存可能です。
   
   煮詰めるほどとりみが出て美味しいので煮込み時間長くしてもOK