糖質制限でも楽しめるアメリカンチェリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 種抜き器をつかいながら辛抱強く、全部のチェリーの種を抜きます。カンタンですが、チェリーの色素が飛び散るのでエプロン着用、周辺もガードが必要！

   

2. 2 こんな感じ。1,000円以下で種抜きの器具は買えるので、アメリカンチェリー好きな人は買ってもいいのでは？

   

3. 3 種を取り終わったら、砂糖（ラカント、エリスリトールで代用可）にまぶして2時間ほど常温で放置。

   

4. 4 鍋に入れて弱火でコトコト2時間ぐらい煮込む感じで、適時かき混ぜます。
   途中でレモン汁を入れます。
   
   ホームベーカリーやホットクックでも簡単につくれます。
5. 5 煮沸消毒したガラス瓶に移し替え、粗熱が取れたら冷蔵庫で約1ヶ月間保存可能です。
   
   煮詰めるほどとりみが出て美味しいので煮込み時間長くしてもOK