鶏肉と青梗菜の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の石づきを切り落として、椎茸を薄切りにカットしておきます。

2. 2

   石づきの根元を切り捨て、石づきを薄切りにカットしておきます。

3. 3

   人参を細切りにカットしておきます。

4. 4

   青梗菜を根元から折ります。

5. 5

   青梗菜をざく切りにカットして、茎と葉に別けておきます。

6. 6

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けます。

7. 7

   鍋に胡麻油を熱して、鶏もも肉を軽く炒めます。

8. 8

   鶏もも肉を軽く炒めたら、人参と青梗菜の茎を加えます。

9. 9

   軽く炒めます。

10. 10

    軽く炒めたら、☆入れて軽く混ぜ、椎茸を加えます。

11. 11

    沸いたら弱火で2分火を通します。

12. 12

    2分火を通したら青梗菜の葉を加えます。

13. 13

    青梗菜の葉がしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えます。

14. 14

    トロミが付いたら、仕上げに胡麻油を回しかけ、器に盛り付けてゴマを散らして完成です。