欲張り！親子カレーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬるま湯にひじきをつける。フライパンに火をつけてすぐサラダ油（大さじ3）を敷き、温まらないうちに卵を3個割り入れる

2. 2

   そこにご飯を投入。卵ご飯を作るイメージで混ぜる

3. 3

   鍋肌の卵が焼き固まってきたら底から返すように混ぜ、ヘラで切るように混ぜていく

4. 4

   卵に火が通りご飯がパラパラになったら、フライパンの中身を向こうに寄せて空いたスペースを作る

5. 5

   空いたスペースにサラダ油（大さじ1）を出し、鶏ひき肉を入れる

6. 6

   鶏ひき肉に塩胡椒（2振り）して、空いたスペースで切るように炒める

7. 7

   鶏ひき肉がポロポロになって火が通ったら水を切ったひじきと納豆をタレを混ぜない状態で投入、全体をよく炒める

8. 8

   納豆の粘りが落ち着いたら、納豆のタレ、だしの素、塩胡椒、カレー粉を入れ味を整え、よく炒める

9. 9

   最後に鍋肌に醤油を回し入れ、よく混ぜる

10. 10

    皿に盛り、有れば刻み葱を散らして完成。