れんこんときゅうりの辛子酢みそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを薄切りにして、分量外の塩を振る。
   
   水分が抜けたら、しぼってボールに入れる。

2. 2

   れんこんを薄い半月切りにする。
   
   耐熱皿に水とれんこんを入れ、５分程度さらす。

3. 3

   耐熱皿の水を捨て、ふんわりとラップをする。
   
   レンジでチンする。
   
   600w2分程度
   
   チンしたら、ザルにあげて冷ます。

4. 4

   れんこんが冷めたら、①のボールに入れる。

5. 5

   カップに◯印のみそ・砂糖・チューブの辛子を入れて、◯印の酢でしっかりと溶く。
   
   
   溶いたら、①のボールに加えて和えて出来上がり!!