にんにく醤油の芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクを食べやすい大きさにちぎって、塩を振って揉み込みます。

2. 2

   コンニャクのぬめりを取ったら水洗いをして水を切っておきます。

3. 3

   ゴボウの表面をよく洗い、ささがき切りにして、軽く水洗いをして水を切っておきます。

4. 4

   舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

5. 5

   長葱を斜め切りにカットしておきます。

6. 6

   ニンニクに切れ込みを入れておきます。

7. 7

   鍋に☆と里芋を入れて加熱します。(冷凍里芋は凍ったままで大丈夫です)

8. 8

   沸いたら、舞茸、コンニャク、ゴボウを加えます。

9. 9

   アクを取り除きながら5分煮込みます。

10. 10

    5分煮込んだら、牛こま肉、ニンニク、★を加えます。

11. 11

    アクを取り除きます。

12. 12

    アクを取り除いたら長葱を加えます。

13. 13

    軽く火を通して味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。