牛タンとにんにくの芽の塩ダレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛タンに塩コショウを振り、揉み込んで下味を付けておきます。

2. 2

   にんにくの芽の根元を切り落とし、4㎝幅にカットしておきます。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに米油を熱して牛タンを焼きます。

5. 5

   牛タンに軽く焼き目が付いたら、にんにくの芽を加えます。

6. 6

   軽く炒めます。

7. 7

   ☆を加えます。

8. 8

   強火で酸味とアルコールを飛ばして味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマ、刻みネギを散らして完成です。