ビールのお供に♡パリパリ鶏皮チップス♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏ムネ肉の皮
- ５０g
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 味の素
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
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- ボウルに鶏ムネ肉の皮を入れて、酒、塩、胡椒を揉み込みます。
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- 2
- キッチンペーパーで、余分な水分を拭き取り、味の素を振りかけます。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、２の鶏皮を入れて、カリカリになるまで焼きます。
焼けたらキッチンペーパーに取り出し、油を切ります。
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- 4
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- ３の粗熱が取れたら、できあがりです♡
きっかけ
料理で取り除いた鶏皮を、捨ててしまうのはもったいないので、油で揚げてチップスにしました♪
ビールのお供にピッタリなので、ぜひお試しください♡