熱々♡大根と長ネギと鶏手羽先のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽先は、骨に沿って包丁で２本、切り目を入れておきます。

2. 2

   大根は皮を剥いて、７ミリ幅のイチョウ切りにします。

3. 3

   生姜は、薄切りにします。

4. 4

   鍋に水を入れて沸かし、１の鶏手羽先、２の大根、３の生姜を入れて、２０分程アクを取りながら煮ます。

5. 5

   ４に斜め切りにした長ネギ、味覇（ウェイパー）を入れて一煮立ちさせ、塩、白胡椒で味を調えたら、できあがりです♡