鰆の磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆の切り身を一口大に切り分けます。

2. 2

   器に★を混ぜ合わせます。

3. 3

   切り分けた鰆を★に漬け込み1時間、常温で馴染ませます。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせます。

5. 5

   漬け込んだ鰆をバッター液に絡ませます。

6. 6

   フライパンに米油を熱します。フライパンは20㎝を使用しています。

7. 7

   中火で鰆を入れて揚げ焼きにします。

8. 8

   両面揚げ焼きにします。

9. 9

   揚げたらキッチンペーパーの上に並べて油を落とし、器に盛り付けてレモンを添えて完成です。