ふわっふわ！スコーン レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
薄力粉からベーキングパウダーまでをボウルへ入れ、バターを手でちぎるようにして混ぜる。
決してこねることのないように。 - 2 バターが小さくなってきたら、手のひらですり混ぜるようにパルメザンチーズ状になるまで混ぜる。
- 3 牛乳全量、卵を1/2量いれ、ヘラでざっくり混ぜる。伸ばし台に打ち粉をし、打ち粉を挟みながら伸ばしては畳む工程を5回繰り返す。
- 4 厚さ2cmの円形に成形し、ラップに包んで冷凍庫で15分寝かす。オーブンを220度に余熱する。
-
5
スコーンを包丁で5等分にし、ハケで残りの卵を塗る。
オーブンで15-18分焼成し、完成。
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- カテゴリ
- スコーン
NR cheesecake
家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
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