パプリカの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱を微塵切りにカットして、耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱しておきます。

2. 2

   ボウルに☆を入れて、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   よく混ぜ合わせたら2等分に分けておきます。

4. 4

   パプリカを縦2等分に切り分けます。

5. 5

   ヘタと種を取り除きます。

6. 6

   パプリカの内部に片栗粉をすりこみます。

7. 7

   パプリカに混ぜ合わせた☆を隙間なく詰めます。

8. 8

   フライパンにオリーブオイルを熱して、肉面を下にして焼きます。

9. 9

   焼き目が付いたら、ひっくり返します。

10. 10

    赤ワインを振りかけ、アルミホイルで蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにします。

11. 11

    パプリカに火が通ったら器に盛り付け、パルメザンチーズを散らして、バジルソースを添えて完成です。