讃岐の郷土料理☆醤油豆を使った牛乳ゼリー♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 醤油豆
- ９個
- 牛乳
- ４５０g
- 水
- １５０g
- ゼラチン（粉末）
- ５g
- 砂糖
- ２０g
- アーモンド
- ２粒
作り方
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- 1
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- 醤油豆は皮を剥いてください。
-
- 2
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- カップに１の豆を、３個づつ入れてください。
-
- 3
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- ボウルに粉末ゼラチンと砂糖を入れます。沸かした水を入れて、ゼラチンと砂糖を溶かします。全部溶けたら、牛乳を入れて更に混ぜます。
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- 4
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- ３をお玉でゆっくりと、カップに入れます。
-
- 5
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- 冷蔵庫で固まるまで冷やし、みじん切りにしたアーモンドをかければ、できあがりです♡
おいしくなるコツ
醤油豆の皮を剥く時、潰れやすいので優しく剥いてください♡今回は砂糖を少なめにしましたが、甘いのが好きな方は、砂糖多めにしてください♪
きっかけ
醤油豆をたくさん頂いたので(о´∀`о)♡
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