お鍋で作る簡単★カスタードプリン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さ目の鍋にカラメルソースの材料を入れて、中火で煮ます。

   

2. 2 焦げ付かないように、とろみが出るまで、かき混ぜます。

   

3. 3 ２を温かいうちに、カップに入れます。

   

4. 4 ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて、砂糖が溶けるまで混ぜます。滑らかになるよう、茶こしでこしてから、カップに注ぎます。

   

5. 5 鍋の底から３センチぐらい水を入れて沸かします。鍋の底より一回り小さな皿を入れて、その上にカップを置きます。鍋に蓋をして、強火で２分、その後弱火で７分蒸します。

   

6. 6 鍋の蓋は、水蒸気が垂れないように、布巾を巻いて蓋の把手に輪ゴムで留めます。

   

7. 7 途中、蒸し上がりの状態を良くみて、蒸しすぎないよう気をつけてください。
   粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やせば、できあがりです♪