彩りピーマンのキーマオムカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤と緑ピーマンは、ワタと種ごと細かくカットしておきます。玉葱は微塵切りにカットしておきます。

2. 2

   ★を混ぜ合わせ、フライパンにオリーブオイルを熱して薄焼き玉子を焼きます。

3. 3

   焼けたら、器にご飯を盛り付け、薄焼き玉子をのせておきます。

4. 4

   そのままフライパンにオリーブオイルを足して、おろし生姜、おろしニンニクで風味付けをして、合挽き肉を入れて炒めます。

5. 5

   合挽き肉の色が変わったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、塩コショウで味付けをして、緑と赤のピーマン、玉葱を加えて炒めます。

6. 6

   玉葱がしんなりするまで炒めます。

7. 7

   玉葱がしんなりしたら、☆を加えます。

8. 8

   よく混ぜ合わせ、水分が飛ぶまで炒めて、盛り付けたオムライスの上にのせて完成です。

9. 9

   カレールーは、このようなフレーク状を使用すると溶けやすく時間短縮になります。