茄子とキュウリの辛子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は１センチ幅の半月切りに、キュウリは乱切りに、人参は細切りにしてください。

2. 2

   １と塩をボウルに入れて揉み、１０分ほど置きます。その後水で洗い、水気をよく切っておきます。

3. 3

   ジッパーに、２と漬け汁（☆）を入れて、揉みます。

4. 4

   冷蔵庫の中で、３時間ほど寝かせば、できあがりです。