焼いて放置して完成の簡単ローストビーフ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ローストビーフ用のお肉を常温に戻して、
   塩胡椒、にんにくのチューブをまんべんなく
   多めになじませておきます。

2. 2

   大きめのお鍋にたっぷりのお湯を沸騰させておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れにんにくチップ用に色がつくまで揚げ焼きして、取り出しておきます。

4. 4

   ニンニクを揚げ焼きしたフライパンのまま、強火にしてお肉の全面に焼き色が付くように焼いていきます！
   大きめのお肉なら1分づつぐらい焼いても大丈夫です。様子を見ながら焼いてください。

5. 5

   焼いたら熱いうちに、二重でラップをしてジップロックコンテナーに入れしっかりと閉めます。
   沸騰させておいたお鍋の火を止めて、ジップロックコンテナーごと入れます。

6. 6

   15分経ったら取り出し、熱が取れるまで冷ましておきます。
   熱がとれ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら切って盛り付けして出来上がりです！

7. 7

   ソース編☆
   お肉を焼いたフライパンのまま、材料を全て入れ煮詰めます。
   赤ワインが飛んだぐらいで出来上がり！
   こちらも冷やした方が美味しいです。