皮目パリッと！イワシのカレームニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは尻尾をとり、水気をキッチンペーパーで拭き取る。塩胡椒を両面にふる。

2. 2

   小麦粉、カレー粉、塩胡椒適量を混ぜ合わせ、イワシの両面につける。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で皮目から焼く。皮目がカリッとしたらひっくり返し反対側も焼く。

3. 3

   器に盛って完成！お好みでレモン汁を振っても。