あさりと春キャベツのバター酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりはよく洗い、砂抜きしておく。

2. 2

   キャベツはざく切りにして洗い、フライパンの底に敷く。

3. 3

   キャベツの上にあさりを乗せ、白ワイン、醤油をかける。

4. 4

   3のフライパンに蓋をして火にかけ、あさりの口が開くまで加熱する。あさりの口に火が通ったらバターをちりばめて蓋をし、余熱でバターを溶かす。

5. 5

   バターがとけたらざっくり混ぜ合わせて完成！