大根と鶏肉の生姜スープ♪覚書♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて大きさにより半月やイチョウに切ります。水、酒、創味シャンタン、塩、みじん切りにした生姜を鍋に入れ沸騰させます

2. 2

   鶏肉は一口大、手羽元などはそのままで塩胡椒を一振りします

3. 3

   １が沸騰したら、鳥を入れます。アルミホイルで落としぶたをしてコトコト30分煮ます。私は5分加熱でシャトルシェフに30分お任せします

4. 4

   長ネギを斜め切りにして３に加え一煮立ちしたら頂けます。一晩置くと更に美味しいです