素材そのまま!!完熟トマトとズッキーニの濃厚スープレシピ・作り方

Name: 素材そのまま!!完熟トマトとズッキーニの濃厚スープ
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 完熟トマト 大４個; オリーブオイル 適量; にんにく １かけ; ズッキーニ 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 粗挽きウインナー ５本; 塩・ブラックペッパー 適量

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約10分
300円前後

ぼーずの母ちゃん

水を一切使いません!!
完熟トマトのみの濃厚スープ♪
スープパスタにも使えます(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

完熟トマト: 大４個

オリーブオイル: 適量

にんにく: １かけ

ズッキーニ: 1/2本

玉ねぎ: 1/2個

粗挽きウインナー: ５本

塩・ブラックペッパー: 適量

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作り方

1

トマトの皮を剥いてざく切りにしておく。

ズッキーニは賽の目切りにする。
玉ねぎは粗みじん切りにする。
ウインナーは輪切りにする。
2

鍋にオリーブオイルを熱して、にんにくをすりおろす。
香りが出たら、ズッキーニ・玉ねぎ・ウインナーを炒める。
3

野菜に火が通ったら①のトマトを加えて煮る。
沸騰してお好みのスープ状態になったところで火を止める。
塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水を一切使わずにトマトの水分だけで濃厚に仕上げます!!

きっかけ

完熟トマト(割れてしまった)を実家から貰ったから。

公開日：2018/06/03

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m