おつまみに☆炒めた長ネギが美味しい冷奴レシピ・作り方

Name: おつまみに☆炒めた長ネギが美味しい冷奴
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; ごま油 たっぷり; 長ネギ 1/2本; 生姜 すりおろして小さじ１程度; にんにく １かけ; 中華あじ 小さじ1/2; 豆板醤 小豆大; ごま １つまみ

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5分以内
100円以下

ぼーずの母ちゃん

豆腐に炒めた具材を乗せるだけで簡単おつまみ♪

材料（１人分）

絹ごし豆腐: 150g

ごま油: たっぷり

長ネギ: 1/2本

生姜: すりおろして小さじ１程度

にんにく: １かけ

中華あじ: 小さじ1/2

豆板醤: 小豆大

ごま: １つまみ

作り方

1

長ネギを小口切りにする。
2

フライパンにごま油を熱して、生姜・にんにくをすりおろす。
香りが出たら、長ネギを炒める。
3

中華あじ・豆板醤を加えて味付けをする。
4

お皿に豆腐を盛り付けて、③を乗せてごまを振り掛けたら出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材の味付けを濃い目に!!

きっかけ

長ネギを大量に貰ったので、ポン酢で食べるのをやめました(笑)

公開日：2017/11/06

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m